Intuitiv abnehmen: Zurück zu natürlichem Essverhalten

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McInerney-Ernst, E. M. ( 2011). Orthorexia nervosa: Real construct or newest social trend? Doctoral Dissertation. University of Missouri, Kansas City. Zugriff am 22.04.2014. Verfügbar unter https://mospace.umsystem.edu/xmlui/bitstream/handle/10355/11200/McInerneyErnstOrtNerRea.pdf?sequence=1 First citation in article Google Scholar MEINE ERNÄHRUNGSPYRAMIDE Unterteilt die Pyramide in 7 gleich große Abschnitte. Im untersten Abschnitt werden jene Lebensmittel eingetragen, die am häufigsten gegessen werden. Ganz oben kommen die Nahrungsmittel, die nur ganz selten auf den Tisch kommen. Lampert, T., Kroll, L., Müters, S. & Stolzenberg, H. Measurement of socioeconomic status in the German Health Interview and Examination Survey for Adults (DEGS1). Bundesgesund. Gesundh. Gesundh. 56, 631–636. https://doi.org/10.1007/s00103-012-1663-4 (2013). Saß, H., Wittchen, H.-U., Zaudig, M. & Houben, I. (Hrsg.). ( 2003). Diagnostisches und Statistisches Manual Psychischer Störungen–Textrevision–DSM-IV-TR. Göttingen: Hogrefe. First citation in article Google Scholar

Hetherington AW, Ranson SW (1942) The spontaneous activity and food intake of rats with hypothalamic lesions. Am J Physiol 136: 609–617 Essverhalten, E eating habit, das Verzehrverhalten einer Person, das von den Merkmalen dieser Person ( Innensteuerung) und von der Umwelt (Außensteuerung, Außenreiz) in jeweils noch kontrovers diskutiertem Ausmaß beeinflusst wird ( gezügeltes Essverhalten). Mit E ist die Nahrungsaufnahme bzw. die Einnahme einer Mahlzeit gemeint, einschließlich sämtlicher Wahrnehmungen und Empfindungen sowie der sozialen Strukturen und Prozesse. Damit kann es von dem Begriff „Ernährungsverhalten“ abgegrenzt werden, der den gesamten Bereich der Nahrungsauswahl, -beschaffung, und -verwertung beinhaltet und somit weiter gefasst wird. Allerdings wird diese Unterscheidung nicht einheitlich durchgeführt – häufig werden beide Begriffe synonym für den Prozess der Nahrungsaufnahme verwendet. Das E. kann z.B. mit Hilfe von Fragebögen zur Untersuchung des Essverhaltens untersucht werden. Eine Änderung des Essverhaltens ist wichtiger Erfolgsfaktor bei der Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten, z.B. bei der Adipositastherapie.

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participants between 18 and 80 years were recruited through age- and gender-stratified random selection by the local residents’ registry office. The majority of participants were above 40, and the only exclusion criterion was being pregnant. The LIFE-Adult baseline examination took place between 2011 and 2014, and every participant provided written informed consent prior to participation. The participants underwent a set of assessments, including interviews, questionnaires, and medical examinations. Details on study design and assessments can be found elsewhere 28. Ethics

Boschi, V., Iorio, D., Margiotta, N., D’Orsi, P. & Falconi, C. The three-factor eating questionnaire in the evaluation of eating behaviour in subjects seeking participation in a dietotherapy programme. Ann. Nutr. Metab. 45, 72–77. https://doi.org/10.1159/000046709 (2001). Institute for Medical Informatics, Statistics and Epidemiology (IMISE), University of Leipzig, Härtelstraße 16-18, Leipzig 04107, Germany.Meule, A. et al. Emotion regulation and emotional eating in anorexia nervosa and bulimia nervosa. Eat. Disord. https://doi.org/10.1080/10640266.2019.1642036 (2019). Einer Studie zufolge dauert es im Schnitt 66 Tage, bis das neue Verhalten in Fleisch und Blut übergeht. Zugegeben, die einen benötigten mehr, die anderen weniger Zeit. Außerdem hängt es davon ab, was wir etablieren wollen ( 2). Gegen Durchhänger können Sie einen Kalender an die Wand pinnen. Darauf markieren Sie einen Zeitraum von 66 Tagen und malen jeden gemeisterten Tag bunt aus oder versehen ihn mit einem Häkchen. Jedes Farbfeld oder Häkchen ist ein kleiner Erfolg, der zum Dranbleiben motiviert. Rahmenbedingungen ändern Koskina, A., van den Eynde, F., Meisel, S., Campbell, I. C. & Schmidt, U. Social appearance anxiety and bulimia nervosa. Eat. Weight Disord.-Stud. Anorexia Bulimia Obes. 16, e142–e145 (2011). Institute of Social Medicine, Occupational Health and Public Health, University of Leipzig, Philipp-Rosenthal-Str. 55, Leipzig 04103, Germany; LIFE-Leipzig Research Center for Civilization Diseases, Universität Leipzig, Philipp-Rosenthal-Straße 27, Leipzig 04103, Germany.

Finlayson G, King N, Blundell JE (2007) Liking vs. wanting food: Importance for human appetite control and weight regulation. Neurosci Biobehav Rev 31: 987–1002 Das Außer-Haus-Essen lässt sich bereits im Vorfeld gut organisieren. Das Zauberwort heißt Meal Prepping. Das Vorkochen der Mahlzeiten spart Zeit, Geld und Sie können Ihren Hunger auf smarte Art stillen. Wer zum Beispiel am Wochenende etwas Zeit in die Vorbereitung investiert, braucht unter der Woche kaum mehr zu kochen.

Arusoğlu, G., Kabakçi, E., Köksal, G. & Kutluay Merdol, T. ( 2008). Orthorexia Nervosa and adaption of ORTO-11 into Turkish. Turkish Journal of Psychiatry, 19, 283 – 291. First citation in article Google Scholar Essverhalten ist ein biopsychosozialer Prozess mit verschiedenen spezifischen Verhaltensweisen in Bezug zur Aufnahme von Nahrungsmitteln. Diese Verhaltensweisen haben motorische, emotionale und kognitive Facetten. The LIFE-Adult-Study complies with the ethical standards of the relevant national and institutional committees on human experimentation and with the Helsinki Declaration of 1975, as revised in 2008. The study was approved by the ethics committee of the University of Leipzig. Measures Sociodemographic variables Eloranta, A.-M. et al. Dietary factors associated with overweight and body adiposity in Finnish children aged 6–8 years: The PANIC study. Int. J. Obes. 36, 950–955. https://doi.org/10.1038/ijo.2012.89 (2012). Zusammenfassung. Theoretischer Hintergrund: Orthorektisches Ernährungsverhalten bezeichnet eine Fixierung auf gesunde Ernährung, die mit psychischen, körperlichen und sozialen Beeinträchtigungen einhergehen kann. Fragestellung: Konstruktion und Evaluation eines Messinstruments zur Erfassung orthorektischen Ernährungsverhaltens. Methode: Konstruktion der Düsseldorfer Orthorexie Skala (DOS, 10 Items) in einem mehrstufigen item- und faktorenanalytischen Selektionsprozess, Evaluation an einer Stichprobe von 1 340 Probanden. Ergebnisse: Reliabilität (Cronbachs α = .84) sowie Retest-Reliabilität ( r = .79) liegen im guten Bereich. Hinweise zur Validität der Skala liefern Korrelationen mit Selbsteinschätzung des Essverhaltens als gesund ( r = .21) und mit subjektiver Bedeutsamkeit gesunder Ernährung ( r = .42). Schlussfolgerungen: Die ermittelte Prävalenz orthorektischen Ernährungsverhaltens fällt in der untersuchten Stichprobe mit 3 % deutlich niedriger aus als Prävalenzschätzungen in früheren Untersuchungen.